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LENGUADO El lenguado está catalogado como uno de los pescados planos de buena calidad y se puede encontrar en el mercado durante todo el año, aunque su mejor época coincide con los meses de marzo y abril. El lenguado habita en el Atlántico nororiental, en el mar del Norte, en el mar Báltico y también en el Mediterráneo. Se localiza a profundidades de entre 50 y 200 metros. Pasa su vida adulta en el fondo del océano, donde se camufla con la arena y el lodo con el fin de evitar a los depredadores.
En el mercado es frecuente encontrar especies de peces planos denominados lenguado que en realidad no lo son, la mayor parte procede de las costas africanas. Sirvan estos ejemplos: Acedia ocelada; también denominado lenguado de seis ojos, ya que posee seis grandes manchas al lado de los ojos que lo diferencian con claridad del lenguado europeo. Lenguado de arena; Presenta una mancha clara en la aleta pectoral. El lenguado posee un cuerpo ovalado y plano, y una boca dentada, su costado superior es de color arenoso, mientras que el lado que está en contacto con el fondo del mar es blanco, no suele medir más de 45 cm y su peso ronda los 200-400 g., los ejemplares más grandes pueden llegar a pesar hasta 800-1000 g, aunque esto no es lo más habitual. Talla mínima 20 cm.
Meses de temporada:
www.soloviajes.es | www.lagente.es | www.bonoloto.info www.fumarenpipa.com | www.sabiasque.es | www.encuesta.org |
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