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CABALLA La caballa también conocida con los nombre de; verdel, sarda o xarda, es un pescado azul muy apreciado por su sabor y por la consistencia de su carne. Al igual que el atún y el bonito, la caballa pertenece a la familia de los Escómbridos.
La caballa es muy abundante en las aguas del Océano Atlántico oriental, desde las islas Británicas hasta las costas del norte de África; así como en el Atlántico occidental, en concreto en las costas de Estados Unidos y Canadá. Es un pescado que también abunda en las aguas del mar Mediterráneo y del mar Negro. Puede encontrarse hasta los 250 metros de profundidad. Durante el invierno, la caballa permanece en el fondo del mar sin alimentarse. Cuando llegan los meses de primavera y las aguas se calientan vuelve a aproximarse a la superficie. La caballa es de cuerpo alargado y ligeramente comprimido cubierto de pequeñísimas escamas, su cuerpo es azul, mientras que sus aletas y su vientre son de color gris con tonos plateados, su dorso está cubierto de delgadas líneas negras transversales. Su longitud y peso; puede llegar a medir 50 centímetros y pesar 3 kilos, sin embargo, lo más frecuente es que su longitud esté en torno a los 30 centímetros y su peso sea de unos 250-300 gramos. La talla mínima es de 18 cm.
Meses de temporada:
www.soloviajes.es | www.lagente.es | www.bonoloto.info www.fumarenpipa.com | www.sabiasque.es | www.encuesta.org |
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